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冷製パスタ

6月に入り、雨の日が増えましたが、西日本は九州南部を除いて、まだ梅雨入りしてないようですね〜(´⊙ω⊙`)

梅雨前線が、日本の南に停滞する見通しで、今年は梅雨入りがかなり遅くなる予想です☂️

梅雨が明けると、次はまた30度を超える本格的な夏がやってきますね‥。

 

暑さで食欲が落ち飲んでばっかりや〜  もしや、夏バテかしら❓(;ω;)

と、なる前に!!!

しっかり食べて、暑い夏に負けない身体づくりにみなさん、務めましょう!

今日は、超簡単に作れるのに♡ 栄養満点☆*°な「冷製パスタ」を、レシピと共にご紹介したいと思います(^-^)/

 

材料 (2人前)
パスタ 2束
茄子 1本
オクラ 3本
ブロックベーコン お好みの量
ミニトマト、もしくはトマト
しめじ 半株

調味料
塩胡椒
オリーブオイル

材料は食べやすい大きさにカット!!

⓵フライパンにオリーブオイルを入れ、パスタ以外の材料を炒め、全体に火が通れば、塩胡椒で味付け

⓶茹でて、氷水にくぐらせたパスタをいれ、絡ませれば完成!!!

お好みで、青じそドレッシングなど、かけても美味しいですよ(﹡ˆ﹀ˆ﹡)♡

ちなみに、別添えのカットフルーツは、甘夏、ゴールドキウイです

いずれの野菜と果物は、6/5(水曜)
八百屋「パプリカ」にて、販売していた品物です!

ちなみに、トマトは炒めて食べた方が、栄養成分のリコピンが生食より高くなり‥

茄子は、切ってから、軽く塩を振っておいておくと、酸化防止になり、また、いらない水分がでて、調理しやすくなります♪♪

↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑
調理師、栄養士免許取得済
今回の調理担当
蛯原スタッフより

 

☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆

八百屋「パプリカ」
6月7月の営業日のお知らせです

毎週水曜日(7月17日を除く)

10:30〜15時頃まで、俊徳道1階西側駐車場にて販売

☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆

皆さん、お待ちしておりま〜す(*≧∀≦*)

 

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