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手打ちうどん 

総合福祉施設ノーサイド

2020.06.12

 

【五感あそびWeek】第3弾

6/10(水曜日)のテーマ「触覚&味覚」です。

本日はみんなでうどん作りに挑戦\( ˆoˆ )/

レシピをしっかり確認

ふむふむ…

【材料】

薄力粉100g

塩5g

水45cc

 

 

ボウルに水を3回に分け入れ混ぜる…

 

ひたすらこねる…

 

ひたすらコネる……

 

しかし、ボソボソ状態(>人<;)

全然ダマにならない💦

これ、本当に水の量あってるん?

水が少ない(?)

 

 

でも…これでいいはず…(゚o゚;;

 

気持ちも凹みそうになりましたが
とにかく混ぜました\\\٩(๑`^´๑)۶////

 

ようやく

まとまってきました‼︎ 泣

 

コツは手早く、力を込めて混ぜていかないと、生地がまとまりにくい事がわかりました。

人によって、すぐまとまった人、早くから始めたのに、最後まで、まとまらなかった人いました。

 

丸くまとめて冷蔵庫で寝かせ…

 

午後から、午前中に丸めた生地を、次に座蒲団の形に麺棒で伸ばしカットしていきました。

 

 

 

食べやすいサイズに切りたいのですが

なかなか細くするのが難しく
「きしめん」

みたいになっているのもありました(゚o゚;;

 

 

冷やしうどんにして、早速みんなで試食🍽Time

いただきまーす!

美味い😋旨い❤️

 

 

「ホニャララ製麺よりおいしい‼️」

(…それはないと思いますが)

 

とっーても大好評でした。😋

 

 

(あー、疲れた笑)

 

俊徳道☆中西レイ子

 

 

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