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試食会★俊徳道
こんにちは のむらです
大人の施設では、最新のムース食の試食会を行いました^ ^
身体に障がいのある方の食事は、食べられる形状がそれぞれ違います。
そのまま食べることができない方のために、ノーサイドでは、細かく刻んだり、とろみをつけたり、ペースト状にしたり、毎日キッチンで加工して食事を提供しています。
今回は、いつものご利用者さんの食事と新しいムース食との比較。
ご利用者さんはどんな感じで食べているのかな？など、スタッフが実際に食べてみることも大切です。
今後のご利用者さんの食事にどう活かしていこうかと、話が弾んでいました。
ムース食は
カレー
ハンバーグ
酢豚
回鍋肉
などバリエーション豊かです
いろいろあるんですねー(@_@)
新しいムース食
こちらはいつものお弁当を刻んだものです
賞味期限が１年近くあるので、非常用や災害用に備えておくことも出来ますよ。
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